Produzione e vendita Vino Cotto

Il Vino Cotto è un vino di origini antichissime e di tradizione prettamente locale, è una bevanda di prestigio ottenuta dalla paziente bollitura del mosto in caldaie di rame fino alla diminuzione del suo volume al 50%. Il prodotto messo poi in botti di quercia antiche subisce una lenta fermentazione e successivamente l’invecchiamento.  Scopri di più